第一回：难兄难弟
让我们翻开二十年前x月x日的香港《明报》。大幅标题写着“满汉楼失火，伤亡惨重。”
那个时候香港有一家有名的食府——“满汉楼”，老板名叫陈寿延（很荣幸与我同姓），他祖上是宫廷中的御厨，而陈家也世代沿袭着厨师这个职业。后来陈寿延的父亲辗转来到香港，开了一间小酒楼，就是“满汉楼”的雏形，传到陈寿延这一代时，已经名声赫赫、初具规模。陈寿延就决定扩大生意，买了楼盖起了新酒楼。
新酒楼开张不久，就发生了一开始我们在报纸上看到的那则消息。酒楼失火，不但所有东西付之一炬，还造成了十死数十伤的惨重结果，而其中就有陈寿延的两个女儿和两个女婿。经过这场大火，陈寿延变卖了所有财产来对伤亡者进行赔偿，然后就带着两个年幼的外孙离开了，一夜间就像人间消失了一样，谁也找不到他们。
我们再把年代拉回到八年前。一辆厢式货车一个急刹车停在了一间茶餐厅前。一个穿着随意的年轻人打开车门从上面跳了下来。一下来就把墨镜摘了下来挂在自己的圆领汗衫上。
“阿澈，送完货啦！”茶餐厅的伙计看到他热情地打起招呼来。
这个名叫阿澈的年轻人一摇一摆的走进茶餐厅，往靠近冷气的地方一坐，说道：“热死我了！今天简直把整个香港九龙跑了个遍！胜哥，给我杯冰鸳鸯。”
“好的。”伙计马上拿了一杯冰鸳鸯过来放在桌上，说道：“有生意做是好事，你还抱怨？”
阿澈一抹头上的汗，说道：“这可是真正的血汗钱哪！”说着就拿起那杯鸳鸯喝起来。第一口还没咽下去，就“噗”的吐了出来。“我靠！搞什么鬼？这是什么呀！把你们的师傅叫出来！我要投诉！”
伙计笑呵呵的对着厨房里面喊道：“小安，有客人投诉啦！”
不一会儿，一个带着白色围裙的年轻人走了出来，脖子里还搭着一块毛巾。他走到阿澈面前，说道：“先生，要投诉啊？”
阿澈拿起那杯鸳鸯，生气地说道：“小安哥，这是鸳鸯吗？”
小安笑了笑说道：“不是啊，这是苦茶。”
“苦茶？你给我喝苦茶？”阿澈揪着小安的围裙说道：“我说了，要鸳鸯！给我换！”
只见小安丝毫不惧怕，还笑了笑说道：“外公说你每天开车在外面送货，火气大，让我多煮些苦茶给你喝。你不喝，我告诉外公去，让他来收拾你。”
阿澈听了忙放开了小安的围裙，还替他抚平了褶皱，陪着笑脸说道：“好表弟，千万别跟外公说，他会提着一大锅苦茶从大澳赶过来灌我喝的。”
“不说也行，你把它喝了。”小安拿起杯子说道。
阿澈皱了皱眉头，接过杯子说道：“好，我喝还不行吗？你个管家婆！”说着仰头“咕咚咕咚”把一大杯苦茶喝了。然后一抹嘴，吐出舌头说道：“我的妈呀！苦死我了！”
“哈哈～～”小安从口袋里拿出了一颗糖，说道：“老表，吃颗糖吧。”
这分明是哄小孩子的把戏，在座的客人见状都笑了。阿澈有些难为情，一把搂过小安，轻声说道：“喂！再怎么说我也是你老表，不用这么耍我吧？”
小安看着他笑了笑说道：“不跟你闹了，我干活去了。”
“等等！”阿澈走过来一伸手轻声说道：“先把糖给我。”
也许你已经看出一些头绪了，没错这两个年轻人是表兄弟。送货的那个名叫康恬澈，这年十九岁；而茶餐厅里那个名叫齐安敦，十八岁。他们的外公就是陈寿延，兄弟俩的名字是陈寿延亲自起的，取自北京故宫养心殿正殿两侧通往后殿的两道小门上的题字，一为“恬澈”、一为“安敦”，都是平安吉祥的意思。
康恬澈和齐安敦都自认为不是读书的料，中学毕业后就出来找工作。表哥康恬澈就进了一家小货运公司替人开车送货，做了一名送货员兼司机。而齐安敦就在这家茶餐厅里做事，因为肯学肯做得到了大师傅的喜爱，开始教他厨艺。也许他血液里流着陈家的血液，对厨艺特别敏感，不久就出师了，现在在这家茶餐厅里做小师傅。
晚上下班之后，小安拿着两盒盒饭回到和表哥康恬澈一起居住的庙街德裕楼八楼d座。阿澈已经回了家，正躺在沙发上吃着花生看电视。
“咦？你回来啦？我饿死了！”见到小安回来，阿澈一骨碌坐了起来，搓了搓手上的花生壳，走到餐桌前坐了下来。他打开饭盒后便皱了皱眉头，抱怨道：“啊？又是盒饭？”
小安从厨房里拿了两双筷子出来，说道：“好一顿、坏一顿，就凑合着吃吧。”
阿澈吃了几口饭后，便问道：“喂，小安，我问你。你自己好歹也是个厨师，在茶餐厅里干得挺积极，怎么回到家就连晚饭都不愿意做呢？”
“你也知道我是厨师啦！每天对着炉火，肝火旺啊，所以回来就能避免则避免喽！”小安若无其事的吃着饭。
“喂，那你就牺牲我啊？”阿澈指着盒饭说道。
小安斜眼看着他，冷冷的说道：“你不喜欢就自己做喽。”
这句话把阿澈噎得没话说，他摇了摇头无奈的说道：“其实......盒饭也挺好的。”说着塞了口饭进嘴里，谁让自己不会做饭，只好忍气吞声了。
小安看着他笑了笑，转身从冰箱里拿出一碗汤，说道：“喏，特意给你留的。鸡脚汤，以形补形吧。”
“啊呀，小安，你对老表真是够意思了。”阿澈满面笑容的接过汤来就喝。
“喂！凉的，热一热再喝。”小安还没说完，一碗汤已经进了阿澈的肚子。
吃完饭后，阿澈换了件衣服准备出去。“小安，我去喝酒，你去不去？”阿澈照例出门前问小安一句。
小安聚精会神地看着电视机，头都没有抬只是摆了摆手说道：“不去了，今天《大唐双龙传》正是关键时候，我要追看呢！”
“神经！你又不是主妇，天天追看电视剧，连门都不出。难怪到现在还没有女朋友。”阿澈坐到小安身边，一手搭着他说道：“喂，今晚跟老表去happy一下，我介绍几个女孩子给你啊。你这么帅，一定迷死她们。”
小安看了阿澈一眼，说道：“谢了，我不要。你也知道我不喜欢，还是自己去吧。”