明朝生活面面观(完结)作者:未知
明朝生活面面观(完结)第43部分阅读
喝上一盏？”
文箐忙摆手道：“员外客气。小子我实在不懂这个酒，滴醉便罪。如今为父母守孝在身，更是吃不得。”
席员外听到“守孝”一字，更是一愣。想着他适才也未曾夹荤菜，想来也是个克尽守礼的孩子，不由觉得自己有些过意不去，语含歉意道：“多有唐突。那这酒便撤了吧……”
文箐哪里能让人家跟自己一样？急道：“员外，使不得。你要是把这酒撤了，岂不是我兄弟二人让员外一家败兴了？再说，我这孝，如今只顾着能否好好生存，哪里还能顾着酒肉？员外这要撤酒，想必这菜也得撤了，岂不是我让员外一家都吃不好饭了？那实在罪过。这还如赶了我们出去……”说罢，起身作势要去牵文简。
席员外也是第一次见他这般执着，心想自己要真是撤了酒菜，只怕他还真能告罪出门，倒是自己下不了台。于是便笑道：“小哥休得急。如此，我便独个喝酒，你也且自便，陪了我们一家慢慢吃来。如何？”
文箐亦陪了笑了脸道：“多谢员外体谅。员外这般迁就小子，我自是感激不尽。这便以水代酒，敬员外同席大哥哥”
席员外见他此时倒是大方得很，且说赔罪便赔罪，十分有担当。心里更生了好些好感。又为他早年便丧父母，心里稍感难受。只是也不提及这话题，反而道：“你不是要卖酒吗？如今可有打算了？”
文箐不好意思地脸红了起来，道：“不瞒员外，小子我也不懂得这邓大伯的酒同店家的酒，到底相差如何，怕是不好定价。定低了，邓大伯以后怪我。定高了，又怕卖不出去。适才员外品过酒店家酒，不知以员外高见，这两种酒可有高下之分了？”
正文正文08卖酒（二）
席员外见他办事并不是个着急眼前的，反而是有条不紊的，显见沉得住气，不由又多看他几眼。只见他吃相十分文雅，半点儿不下于自己儿子表现，又是极其照顾弟弟，而且不露分毫磕绊，想来亦是照顾得熟了，便得心应手起来。再看小小的阿简，亦是不哭不闹，碗里哥哥夹了甚么，便是吃甚么。他哪里晓得文简也是娇惯的，只是如今亦有些明白眼下没得依靠，姐姐在进酒家前，亦嘱咐过不许哭闹否则没得吃要饿饭。这般情形下，席员外拿他同自家女儿相比起来，自是显得女儿太过于娇养了些。“好说。各有千秋吧。邓大的酒香，常喝之人晓得是酿制后再加料，所耗时间长；而店家这醉里香，乃是原料一起酿制，想来时间少，香味亦不一样。有道是：如各花入各眼，且看各人爱好了。”
他后面说得极雅，文箐心想真正是有其父，必有其子。这下，总算晓得席韧原来是受他爹影响颇深了，说话都是一个调调。文箐站起来，同他行个了礼道：“如此，有员外这句话，我心里亦有点儿底了。且待吃完，我再同掌柜的交涉一两句，看他有无意向。”
席员外笑道：“如今也是半饱了，且叫他来便是，边吃边说，倒也不耽误。”
席韧见自家爹乐意帮小兄弟，心里一喜，便去开门。小二早立在门边等召唤呢，听得说自家铺子酒的事，心想：果然来挑事了。忙下楼去找掌柜的过来。
片刻后，掌柜的一脸笑地提了一壶酒上来，进门便看出来谁是主事的，先是嘴里请罪，冲席员外行礼后道：“适才听小二道客官来唤，不知到底有何贵干？要是小店招待不周，有得罪之处，便是老汉我以这壶酒作为赔罪如何？”他这话说得客气，不过那话里只怕也是说来闹事，不过我多打发一壶酒罢了，别的则没得谈。
席员外冲他也行了个礼，道：“掌柜的，这说的哪里话。这酒菜自是好的。只是，我这个小侄有点事，同掌柜的需商量商量。”说完，把手摆向文箐。
掌柜闻言，亦愣住。心想既是酒菜是好的，那自是不能挑出个刺来，还有何事？且转向旁边的小郎，发现他不足自己肩高，长得十分俊俏，脸上虽有点小擦伤，可是实实不像个找茬的人物。心思稍定，道：“不知小哥儿吃得可好？”
文箐冲他一抱拳道：“甚好甚好。店家这厨子，端的是好手艺。小子我冒昧，特地请掌柜过来，实是有事相托。”
掌柜听他说话有礼，先是夸自家厨子好，自是欢喜。且又听真有事，便一脸疑问地看向这小郎，嘴上道：“客官吃好，本店自然也安心。不怕各位笑话，我这店铺开得好些年，过往客人无不称个好。来了一次，下次准还是认这家。只不知小哥所谓何事？还请小哥儿直言”
文箐也不好意思起来，店家这明摆着是怕自己寻滋生事，可自己要说想拿酒同他拼一拼，还真有点那么回事。不便直言，只好委婉道：“适才员外喝得贵店的酒，道是香醇绵厚，实属上品。有心打听店家这酒是来自哪里？可是自家酿的？若是卖得多了，比如几十斤，又是如何一个卖法？”
她这一口气，提的问题可不少。店家初始听他夸酒，自是高兴。又听他打听自家酒来源，心想，莫不是要抢我这酒的生意？一时更是防备之心陡起。道：“不怕客官笑话，这酒是我们店里招牌，虽不是我们自家酿，却同那卖家签得契，也只是供得我们两三家。至于价格，倒是不好同小郎说得。只说这酒在店里卖价，便是这一小壶所盛也不过半斤罢了，却也需得十五文。莫说这价高了，实实是酒不同于一般水酒。客官也说是上品，要是十来斤，不掺得一点水分足斤足两的话，那更是三百文一点不带少的。”
方箐点头道：“原来如此。也就是说，零卖，或者行卖，都是一个价了。”
店家亦点头，为难道：“小客官，今年虽是丰年，可是去年底那场大雪，却是闹得存粮皆无。粮食既然只供着嘴上吃的，哪里还能有多余的能烧来酒吃？如今酒钱自是涨了不少。更何况酒的税钱本来便不低，再加粮价，这进价自是不便宜。”
文箐哪里晓得酒税，只看了下员外同席韧，见他们皆点头，想来店家所言非虚。便道：“你说的十分在理。我这里亦有壶酒，想请店家品评一二，同贵店名品‘醉里香’可有高低之差异？”他这边才说完，那边席韧已经赞许地冲他一头，起身，帮他倒了一盏，递于掌柜。
掌柜的到这时才明白，这小郎兜的这个圈子，原来不过是请君入瓮，是推销他自家酒的，倒也不是来挑刺的。一时松了口气。心想：“这酒要不要，还不是我一句话。若是不好，我不要便是。”接了酒过去，仔细喝得一小口，然后又喝得一口。连喝了五口，方才放下酒杯，咂巴了一下嘴，道：“小哥这酒，香儿确有些不同。这个香，倒是有几分清爽。喝过之后，想来便是醉了，也不上头。”
文箐放下心来，一拍巴掌道：“正是。掌柜怕果然是行家，这才一两口入嘴，便品得出这般味道来。实实是让小子我佩服。有掌柜的这句话，我这酒也没算白提来。看来我这酒，价虽贱，却还算能入得掌柜的眼。便是这句认可，得了‘清爽’二字，这壶就留待掌柜再尝尝如何？”也不容他推却，将酒放置于他面前。
掌柜的一听他说酒贱，倒是来了意，便问道：“小哥这酒又是如何作价？”
文箐心想，自己卖了酒，是怕累赘，要卖低了，岂不是连累得邓大的酒以后都不好卖了？不如给他提点儿价，也算是给他酒作得一份广告推销。主意已定，只面上摆出十分羞愧状，试探道：“掌柜的是行家，小子我哪里懂，还是掌柜的帮着掌眼，且看这酒价该定多少合适？”
掌柜的见他小小孩子说话滴水不露，心想自己真正是看走了眼。可是旁边个大爷看来亦不好欺负的，只怕是个正主，正是拿小孩来试探自己。便又看向席员外，道：“客官也品得小店这酒，不知又是如何？”
文箐心想，这掌柜的也真是狡猾，把自己刚才对他的一套转眼就又推回到席吊外身上了。席员外略略一笑，又抬手喝了一小口，道：“不错。各有千秋。不过常柜的也说得，我们带来这酒不上头。”
掌柜的被他抓住话柄，恨不得打自己一耳光，刚才那句话怎的就老老实实说将出来了。只好点头道：“倒也是这么回事。”
席员外看看文箐，便笑道：“掌柜的，咱们明人不说暗话。你便说个价，我们这次也是带了几十斤，便是头回。要是价格合适，便卖于你家如何？”
掌柜的没想到人家居然直接提出来了，自己也是真有些动心。不过却不想直接晾出底牌来，磨磨蹭蹭地，也不说自己酒的进价。
席员外这时又只顾喝酒，文箐晓得他刚才是帮了自己不少忙，这时只好站起来道：“不瞒掌柜的，我这酒是二十二文一斤买来，加上这船资，倒是席家大伯所出。所以，这价格我倒是不晓得如何算了。”
席员外本来还以一个他一个小孩童，卖酒便是直接找店家说卖酒的事，也未曾想到他拐了这么一个大弯，把酒卖出去。如今又把自己拉下水来，便道：“这要是运一船，便是几千斤，摊下来，一斤的船资也不过多加一文。”
掌柜的一听，那便是一斤才二十三文，自己若也是卖三十文，倒也能得七文。只不知这小童说得真还是假，要是能再砍些，倒也是好的。只是这酒确实周边未曾喝得过，倒是奇货可居，一时动了意，面上不动生色。过后又假作可惜地道：“只是我要买来，那便是一斤二十三文了。总得让我再赚点，这酒只怕还比醉里香还要贵些。只酒太贵，买的人自是少。实是不划算。”
席韧见他假模假式，不由得一笑道：“掌柜的你也是真精明。你这‘醉里香’可是至少两家店一起卖，我们这酒却独你一家在左近卖。焉知客人就不多于你这酒了？”
掌柜的被他说穿，只是不着恼，道：“这位小哥亦有所不知。这酒便是奇香，算得好酒，可是岳州毕竟不是柳镇，还需得船只运过来。你今次卖给我，客人要是喜欢了，一待喝光，我又哪里寻这酒去？岂不是反而落了我的客人埋怨？这来回运酒，不方便得很。哪里象我家的酒，想要，说得一声，便自有人当日就送来。”
席韧被他说得脸有些微红，他没想到这个路程问题，从生意角度来看，倒还真是，店家所虑货源，确实是个问题。见自家爹只在一边喝酒，吃菜，一副事外处之的态度，心里想到的是，只怕是爹想看这个热闹。
正文09卖酒（三）——酒税
文箐见员外在一旁只喝酒看热闹，席韧是好心相帮自己，如今被店家反说一通，心里甚是过意不去。这又是自己招来的事，哪里还好意思往后躲，也顾不得是不是出风头了，只想把这事赶快结了，然后到了武昌后，一路轻省。便站起来，笑道：“店家以这点路程为难，可是小子我却想到你这酒，想必也是提了价如今方才只卖你两三家。便是你想再多赚点，自己要提个价只怕也还得顾虑另一家。我且见这边酒肆甚多，想来只要人家再多出一文钱，制酒的那家见利岂不动心？这般说来，若是多得几家同样卖，人家岂又会只在你家喝得着？那你这酒更是卖不动了。可我这酒不同，今次一下子卖于你，再不卖于第二家。你若是觉得酒好，下次想买，便可与你签一契，到时这柳镇只你独家经营，卖得贵贱，均由你一手把握，又何收其他家。如何？”
席员外在这里听完，哈哈一笑道：“这岳州距柳镇还真是只一天的水程，店家总不至于每次只有一两酒了，方才再去订货吧？来回，最多也不过三天罢了。”
店家有了文箐那般对比一说，再加上员外的路程一说，自己又算了一笔收支帐。算完，不免心中更是难舍，咽了口唾沫道：“不知这买得多了，又是甚么价？”
文箐看向席员外，他只是笑着看自己，看来他是乐于看热闹了。她寻思着，邓大最后是按十五文一斤卖于自己的，可是自己一下子便抬了七文，员外是晓得的。只好硬着头皮道：“掌柜的，你看我小小年纪，哪里是做生意的料？那个价格便是没得再降了。我这也只是买得多了，一时好玩罢了。便有几十斤，你若是全要，我只要二十三文，包括船资了。也算是第一次买卖，送个人情。至于往后的价格，你问我身边席家大哥便是了。”
文箐心想，反正自己离开了，不回来了，可没功夫想以后的事。而席家在岳州有身份地位的，生意做得大，虽然不在乎这事，不过他既看中邓大的酒，要真做大了，也难说。至少是帮了邓大的忙。
席韧没想到自己在一边看热闹正起劲，却被兄弟推了球到身上，一时推却不得，只看向爹。席员外点点头，道：“好说，好说。”
掌柜的还想磨磨价格，可是奈何文箐却坚持不让，道：“你看我年纪这般小，我亦不是个骗人的。便是这般价格，已是优惠了。毕竟你我第一次相识，谈得又这般投意，我拿这酒在手里自己又喝不得，我还给你高价作甚？”
他说的话好象没半点儿错处，一口一个年纪小，不是来作生意的，纯粹是玩儿一次。掌柜的也没奈何，再说下去，好似自己欺负一个孩子，说将出去，也做不得生意了。便只好问其他：“不知道这酒又是何名？要是方便的话，可否告知，又是加了何物，才有此异香？”
文箐一呆，总不能说这加的是极不值钱的臭柑子吧？可是名字，邓大都没取，只能眼下胡乱安一个。迟迟疑疑地开口道：“酒名也只是小子我闲时无事乱取的，便叫‘飘香’。掌柜的要是觉得名儿不好听，便自行取一个好听的便是，比如掌柜的适才说‘香爽’，或者叫‘香里醉’，小子觉得亦好听。只这做法，虽也如普通酒酿造，事后所加配料，实话说，便是有柑子。只是多少酒加得数量多少的柑子，奈何这配方，也不好外传。”
掌柜的见他说话不再象方才那般爽快，反而信了。
倒是旁边的席韧，听得他说的酒名，心里晓得邓大的酒哪有酒名，一时憋了笑，只是作声不得。
文箐见掌柜的同小二下楼去了，方才起身冲席韧同席员外行礼道：“方才多谢员外同大哥相助。这酒是终于卖出去了。员外让我兄弟俩搭船，一再照顾，无以为报。如今酒又卖了出去，这饭钱，便是我出了。”
席员外见他说得爽快，做起买卖来，有时看似爽快，有时又会绕弯子转圈儿，让人摸不着底细。有时狡，有时又懂得让步，可是到了最后，又晓得坚持说一不二，实在喜欢得紧，越发觉得这是个可塑之人才。可是让他小小年纪付酒钱，这要说出去，他这脸面往哪里搁，自是不同意。
这酒足饭饱，掌柜的倒是在下面点好了钱钞，道是要买了文箐那六十来斤酒。文箐得了一千三百多文，也就是一千来贯钞。心想这便是一斤平白多得了八文钱了，能挣得几百文，也算是意料之外的收获了。只是那饭钱，最后反而是掌柜的赠送了。席员外便让一个随从带了店家的小二，去船上取酒。
文箐心想，这次卖酒，虽说顺利，却好多都是爷仗席家在这壮胆，且席韧相帮，以及员外不动声色的言词，更是帮了自己不少忙。若是自己一个人来卖，哪里会这般轻松，便是酒的好坏都尝不出来，又如何说酒价？又思及到酒税问题，心里想，自己日后若是要经营，只怕各种税收，各行细节都需摸清才是。
转过头来，她低声问席韧道：“适才店家说酒税高，大哥可知是如何一个高法？”
席韧见他问得很是正经，于是亦收了玩笑，认真答道：“庆兄弟既原是买酒来吃，想来是不通晓这酒税一说。只这酒税因为各州县所收，也无须上缴户部，各地自是不一。税额一般以酒贡为计，每十块酒曲，收税钞、牙钱税、塌房钞等，自是不少，也有地方是按征曲量的百分之二来计……”
文箐听他一一道来，心想酒税原来是先在酒曲上作文章，管住了酒曲的总量，控制了源头数量，自是好计征，对于古代统计不易这一点来说，也真不亏一个好法子。又在心里算了一笔帐，心想只怕自己适才这一交易，也算是小小的地漏了一把税，想来店家这次自是作帐有另的窍门。真正是狗有狗洞，蛇有蛇迹。
酒足饭饱从店里出来后，席韧冲文箐道：“庆兄弟，我怎么的不知邓家的酒，有了‘飘香’这名？还有，你那‘香里醉’，明摆着是拿店家的酒作伐……”
文箐脸微红，幸好天色将晚，已看不出分明，只得冲他求饶道：“哥哥莫要笑话于我。我只是见他有酒叫‘醉里香’，我哪里懂得，一时胡诌，便随口乱叫了一个。只希望以后邓大伯晓得后，莫要骂我才是。日后他若只卖这一种，叫‘香里醉’自是好与‘醉里香’打擂台。”
席韧听到“打擂台”，不禁笑得越发大声起来。之后，反复念了几声“飘香”，道：“这名起的实在。管他是开坛香，醉前香，还醉里香，便是一室飘香。邓大这臭柑子酒，也算是有名了。他要晓得，自是感激于你。你今日又为他日后买卖开了一大扇门，他不感恩戴德才怪。”
文箐更加不好意思起来，今日把他们父子拉下水来，自己一走了走，日后保不齐麻烦的还是他：“今日造次了。未经大哥与员外同意，便说得日后卖酒一事。请席家哥哥见谅，多与员外面前说得几句好话。”
席韧看着店门口仍同掌柜说客套话的爹，心里却晓得自家爹可是十分中意这个庆兄弟，且见他今次后来喝酒亦喝得畅快便知。
席员外同掌柜的告别，满面春风出来，哈哈大笑，对着文箐道：“小哥今次也让我开了眼，算得晓得什么叫‘长江后浪推前浪，浮世新人换旧人’了。”
文箐被他夸得不好意思起来，什么“浮世新人换旧人”倒是第一次听说，一直只知道前一句，便也装作不懂地道：“员外说的，小子一点不懂。什么‘新人旧人’？”
席员外经了这一事，见他言行都能不急不徐地切中要害，只怕不会久居于自家儿子之下。可惜，这样的人才，与自家无缘，此时倒也收了别的心事，只冲他道：“嗳，这个时候，还叫什么员外不员外。来，以后便叫大伯便是了。我如今是旧人了啊，你啊，便是新人。真是人才辈出啊……”
感叹完，接着一脸高兴地冲儿子道：“不是说去游赤壁吗？如今既吃完，为时也早，不如消消食，便带了你们去左近江边逛上一逛。”
席韧自是高兴得很，出发前便是缠了爹，道是想见识赤壁一下，初时父亲并未应允，后来方才同意上岸吃饭。没想到，今次一高兴，倒是允了自己要求。难得有机会同父亲一同游玩，再加上有个合意的兄弟陪同，那更是喜形于色。