名门之秀作者:未知
名门之秀第5部分阅读
的出身地位这些只算得上是“小道”的基本事物对“她”来说也是沾不上边的。
那个于楠虽然只问了单子上其中的两样食材，但天知道这些东西与那个世界还是不是另有差别。而且通过这些天吃饭的经验，她虽不明白为何这个世界的饮食文化会差到这个地步，但可以肯定的一点是这里的烹饪方法实在是太过单调了。仅管这个没有农药、没有催熟剂的世界里的食材放在原来的世界全都是顶级材料，但是再好的材料若是没有用合适的方式进行烹饪，那也是无法做出美味佳肴来的。
正在她担心的时候，雷辰泽之前交待给她“赔罪”的菜肴终于让人端上了桌。看着一道道端上桌来还冒着热气的菜，仅管文秀心里还是有些惦记着交由于楠去做的宋嫂鱼羹，但大部分的注意力都回到了这桌上。她可是早就肚子饿了，若不是因为万俟辰宇的胡搅蛮缠，她现在应该早就填饱肚子了。
“这些凉了的菜先撤下去撤下。”雷辰泽在一道热腾腾的鸡汤端上桌后，先是指着文秀她们自己点的菜对送菜上桌的跑堂小二吩咐道。
然后才转而对文秀道：“这几道菜都是于楠新近研究的，正打算在近期试着推行。如若反响好的话，还打算在雷家其他各地所属的酒楼中推出。在下看三小姐也好此道，自是希望三姐能在尝试过之后能不吝提点一二。”
说是几道菜，但也不过就是三菜一汤而已。三道菜一道是白菜炒肉片、一道是土豆焖鸭，还有一道是胡萝卜烧鸡。那一道汤菜则是能勾起文秀来到这里后最糟糕记忆的汤，羊肉汤。不过这道羊肉汤她虽然还没能尝，但单单只从气味上来说就不是之前那次能让她恶心个好半天的羊肉汤所能比得了的。
饿得差不多前胸贴后背的文秀现在也没有与他客气来客气去的心思，半句话也没有说的就拿起了自己的牙筷将三道菜一一品尝了个遍。至于那道羊肉汤她也在做了些心理建设之后让在一旁的春燕给她舀了小半碗，伺侯她喝了几口。
在感觉吃了个六分饱的时候她便停下了箸子，按过润珠新倒来的热茶喝了两口之后才对眼中有着几分期许之色的雷辰泽道：“这几道菜比起之前那几道来说确实要好上不少，至少在火候的掌控上要老道不少。”
这些听上去像是有几分夸赞的评价并没有让雷辰泽满意，他道：“三小姐无毋要客气，在下想听的是中肯之言，而非溢美之词。而且三小姐刚才的话里似乎有未尽之言，想来那些话才是在下想要听到的。”
“其实各人的喜好不同，小女子的看法也并不能够代表所有人的口味。若雷少东坚持要问小女子的意见，那小女子也只能按自己的一些想法来说了。”文秀斟酌了一下用词，才接着道：
“其实同样一道菜，只要在做法或是用配料上做一点小小的改变，整道菜的风味便会有很大的不同。就以这道白菜炒肉为例，若是这白菜在下锅之前先用盐腌个一小会儿的话这道菜的味道会要更好，这是从做法上来说。如果要从配料上来讲的话，在这道菜在炒制的过程里还可加入刚才所说的那种黄酒、糖、醋之类的配料，那样的口感也会很不错。”
说着又将目光调转到了那道土豆焖鸭，继续道：“而这道菜里的鸭在煎制的过程中如果加入一些白酒，那样就能将这鸭肉的腥味除得更干净了。对于这种白酒去味的做法也适用于做羊肉。”
“至于这胡萝卜烧鸡做得很是不错，但若还能再加点豆瓣酱就更好了。”文秀最后的目光落到了那道所有这桌菜里最能让她满意的胡萝卜烧鸡上。
“看来在下先前所想的没错，三小姐果然擅长此道呢。”雷辰泽叫好道。
他虽然并没有完全听明白文秀刚才所说的那些东西，但是却相信她说的应该全是正确的。毕竟做为名扬大景的几大酒楼饭庄的少东，他这点判断力还是有的。这样一来，他对刚才交给于楠的那张食谱的期待又更加深了几分。
不过想到刚才他好像又听到了两种从未听过的配料，他便忙问道：“对了，刚才听到三小姐说到了两种应该是配料的东西，在下以前从未听有听说过，不知三小姐可否赐教？”
“哦，有吗？不知雷少东想问的是哪两种？”文秀对这个倒更好奇几分，因为她之前就有发现这个世界对于配料的应用还很低。所有的除味调料好像就只有葱姜蒜三种似的。
“一个是醋，另一个是豆瓣酱。”雷辰泽问道。
听到雷辰泽的问题，文秀不自觉的皱了皱眉。在她的印象里这豆瓣酱不知道应该不算什么，但是这里还没有醋吗？
虽然心中疑惑着，但她还是开口用一种尽量简单的解释道：“这醋就是有时酿酒失败时酿出的一种很酸的东西，这种东西能让许多菜都更加好吃。而豆瓣酱就是一种豆子制成了酱，在做荦食时应用也是很广的。”
“哦，原来是这样。那么不知道这种豆瓣酱在何处有卖？”雷辰泽又追问道。
“呃，这个小女子也不知道。只是偶然吃过用这东西做的菜，也不太清楚哪里有得卖。”文秀有些讪然的道。
听到文秀的话，一缕精光自雷辰泽那双温和的眸子里一闪而过。对于这君三小姐所说的那种叫醋的东西他也有见过，雷家也是有酿酒坊的。这东西以前都是要倒掉的，没想到居然还有这样的用法。但那个豆瓣酱的东西却是从未有听说过，而且听这君三小姐的意思，应该是一种还未被人知晓的新调料。他身上作为商人的那部分骨血告诉他这里边似是大有文章可做。
就在他还想要追问得更加详细的时候，消失了好一会儿的于楠一脸兴奋的亲自端着一个汤盅又再次出现在了他们的桌边。
正文第二十三节鱼羹（下）
看到于楠的再次现身打断了雷辰泽的继续追问，文秀心中暗暗缓了一口气。对于豆瓣酱的做法她是知道一些，但她可不想将这个做法告诉就这么凭白无故的告诉他了。
这个东西与醋不同，只要有一点酿酒经验的人对醋这种东西就不会陌生。就算她今天不告诉他，那么将来总有一天他也会知道。但豆瓣酱就不同了，虽然她也知道数种做法中的一两种，可在这个世界也可算得上“专利技术”不是。仅管她没有信心将这其永久保密下去，但在一定时间内将其掌控在手中相信以她在这个世界的身份地位还是能够做到的。
虽然她还未必能考虑到要如何运作利用好这些“专利知识”，但这并不妨碍来自于“知识”即金钱时代的她对其长价值的正确评估。仅管这些“专利知识”在从前的那个时代在网络上到处可见基本上毫无价值可言，可在这里如果动作利用得好就可价抵千金了。
她现在最缺的可就是钱了，她的身份虽然能保证她衣食无忧，但其代价也是沦为别人手中的棋子。虽然钱不能保证能将她从这种处境中完全解脱出来，但至少能为她获得一点范围内的自主、以及对变数无尽的未来多增添几分保障。虽然在从前她还算不上是纯粹的金钱动物，但也绝对是“人是英雄钱是胆”的坚定信奉者。
以她现在手中实际掌握的银钱数量来看，如果不能另辟蹊径的话没有启动资金的她是无法进行她的“未来保障”计划的。那条所谓的“蹊径”似乎正在她的眼前，这也她为何会如此“慷慨”的将宋嫂鱼羹的食谱奉上的原因了。而这条“蹊径”能否走得通，这希望大半都在于楠手中的那个汤盅里。
不过以他脸上的激动表情来看，她似是离这条“蹊径”更近了。
“于楠，看你的这副样子应该成果不错吧。”雷辰泽不急不徐对于机问道。
此刻他脸上还是保持着那种平静的淡淡笑容，一点也没有刚才与文秀“讨教”时的“急切”，也没有因为被于楠打断自己与文秀之间交谈的不悦。
不过就算有，此刻的于楠也不会有留意到。他现在颇有些亢奋的精神全都集中在了手中托盘上的那只汤盅里。
“少东家，这何止只是‘不错’而已。”于楠答话的声音早已失去了之前的那份从容，任谁都能从他此刻的声音里听出他此刻的激动的心情来：“君三小姐真是无愧于‘才女’之名，小的从拜师至今已有三十多个年头了，但这种还从未做出过这等的鲜美的汤羹。不，别说是亲手将它做出来了，就是想也未曾想到过。”
晕，这个与“她”的才名是八竿子打不到边吧。文秀听到于楠的话不由得在心中腹诽道。不过看到这位之前还挺沉稳的师傅变得如此语无伦次，她不由的对那盖得紧紧的汤盅更为期待了。
“真有那样的好？”雷辰泽含笑看过一眼也保持着淡淡笑容的文秀道：“能得于楠如此称道，那在下到真是要尝尝是何等的鲜美了。”
于楠小心异异的将汤盅揭开，然后又更加小心的用汤匙将里边冒着热气的鱼羹舀到一同带上来的两只小碗里，再分别递送到了自家少雷和春燕的手中。
在他揭开汤盅盖的时候，鱼羹的香味便随着蒸腾的热气散发了出来。当文秀从春燕的手中接过这只不比茶盏大上多少的玉瓷小碗，看着里边油亮悦目的色泽，闻着勾人食欲的鲜香，文秀的心情也跟着愉悦了起来。
当她小心用汤匙舀上一些送入嘴里之后，她之前最后的一分担心也终于完全放下了。
是了，这于楠才真不愧是这紫风楼的师傅，单单只凭一张详细的做法食谱一次就能将这美味的鱼羹做到如斯水准！就其鲜醇的程度来说，从前无论是自己动手做的还是在那些馆子子里吃到过的，都无法与相提并论。虽然她从前并未有幸去过楼外楼，但这碗鱼羹来说绝对不会比那里的逊色。
毕竟在原材料的质量上两者就有所有差距，文秀细细的品味着细滑幼嫩的鱼肉一边感慨道。嗯，这种银眼鱼用来做鱼羹的效果比她之前预料的还要适合得多啊。还有这里边的火腿肉，比之那个世界的云腿、宣腿虽然风味有些不一样，但配在这鱼羹里边却再是相配不过了。若是仔细想想还是能明白其中道理的，这里的猪可没有用过催肥的饲料和瘦肉精那类乱七八糟的东西。而且在这个没有冰箱保鲜肉类的地方，为了防止肉类腐败浪费想必各种淹制的手段也不少。
当文秀将这一小碗鱼羹吃得干干净净的时候，桌子另一旁的雷辰泽碗也已经进完了。这次他脸上的表情虽然只有细微的变化，但他眼睛里的那抹狂喜却似是无法遮掩。
等到文秀将空碗放回了桌上，雷辰泽突然没有预警的长身而起。他起身后再一次整了整衣冠，脸上的表情也没了之前的淡定而是换上了一种正色，他转向文秀所坐的方位又靠近了一小步，然后朝着脸上有着因为他的举动而困惑的文秀郑重的鞠了一躬。
惊得感觉有些莫名的文秀也赶紧的站了起了，朝着边上退了一小步。她虽然大概明白他是感谢自己的意思，但她却是不敢受他这一礼的。
“雷少东，小女子送了你这么大一份礼，难道就为了让你来折煞小女子的么？”退让到一旁的文秀似是嗔怪的对他道。
文秀这句调侃这言打破了因为雷辰泽这意外之举而造成的严肃气氛，雷辰泽听后脸上也显出莞尔之色。
“在下哪里敢折煞三小姐，只不过感觉如若不是如此，便无法表达在下对三小姐这份大礼的真挚谢意。这份大礼对在下的紫风楼以及雷氏在各地的诸多酒楼的未来的发展，可是十分的重要。”雷辰泽十分诚恳的道。
正文第二十四承诺
对“一招鲜吃遍天下”这句话有着另一个世界常识的文秀理解得可要比他还深，她怎么可能会不明白这道鱼羹能为紫风楼乃至雷氏旗下其他各大酒楼的影响。但明白归明白，让她受人这么大礼她还是感觉有些过意不去。更何况她会拿出这个食谱的初衷也并非是要帮他什么忙，更多的用意还是为了引起他的注意，以谋求将来能够与他合作。也就是说完完全全为的都是她的敛财大计，这大礼她是些受之有愧的。
虽然心里是这么想的，但文秀还是用一种很诚意的语气对他道：“雷少东言重了，小女子先前就过说这只是对雷少东盛情款待的回礼。”
这算不算睁着眼睛说瞎说？不过管他呢，从前为了谋生虽说不上欺骗了多少人，但言不尽实的话说得可不算少数。可不知怎么的，文秀总觉得这雷辰泽在听到自己这么说的时候眼中好像闪过了一分玩味之色，让她感觉这人似乎对自己的目的略有所察的样子。
不过如若真是如此，她也不在乎脸色更是没带出半点情绪来。她可不真是十来岁的面嫩小姑娘，而且在她看来真要这样说不定还能为自己省些事。
“只是这样的招待就能收到三小姐如此重礼，那三小姐所到之处天下间的有的酒楼饭庄岂不都要争相倒履相迎？”就在文秀研究着雷辰泽之前那一闪即逝的玩味之意时，雷辰泽说着再次正色道：“如若三小姐愿意，此去京城一路上雷氏旗下的酒楼饭庄都将愿意将三小姐奉为贵宾。而且在下也以愿以个人的身份对三小姐许下一个承诺，如果将来三小姐有需要，在下可在力所能及的范围之内为三小姐办一件事。”
雷辰泽这突如其来、掷地有声的许诺之言别说是侍立在一旁的于楠等人了，让文秀也忍不住惊到了。
这是不是有些太过言重了？初时的惊异过去之后，首先浮上文秀心头的并不是欣喜之意，而是深深的迷惑。仅管她深诣这道食谱的价值，但她并不认为凭借这个能换到如此价值的承诺。即使雷辰泽也强调了是以他个人的身份，但有时这种身份是很难分个清楚的。而且以他这样的身份，所许的承诺都是会严格遵守的。
这雷辰泽不但是大富之家雷氏的继承人，而且同时也是万俟家嫡生的儿子。一个是揽天下众多富的豪富雷氏，一个是掌大景朝五分之一兵权的万俟世家，任其中哪一个单独拿出来也是声名赫赫的。更何况这两个巨无霸加在一起，这样的势力在整个大景朝怕也没有几个人能不忌惮的。就算他的身份再模糊，也挡不住他身后所站的权钱两大门阀世家巨大身影。
她是不清楚他在这两大豪门之间到底处于什么样的地位，但她绝对可以肯定的是他对这两家来说都绝对是无或缺的重要人物。就这样一个人，他刚才所做出的那个承诺的价值之重又何止万金，那又岂是那一薄薄一张食谱所能抵得了的？
那么他会如此干脆坚定的做出这样的承诺，其背后应当是另有所求的。只是她又有什么是值得让他如此费心的呢？
就算他是为自己对美食的那点儿“心德”，想要与自己拉近关系好多在自己这里套得更多的食谱，似乎也用不着这样。若他真想要与自己在这方面合作，那也只要有钱便成了。他是完全用不着付出如此高昂的代价的。但若说他为的是自己在君家的身份，那似乎更不可能。别说自己如今在君家已是声名大毁的弃子，就算她依旧还是那个顶着才女光环的君家三小姐，身上也没有什么值得他图谋的。他的真实用意还真是让人难以想通呢！
越是挖空心思的思索，文秀就越是觉得眼前是一片迷雾。她用毫不掩饰的目光向他询问，他却似是没有看到一样。一派从容轻松得就像他刚才的答谢之礼只不过是轻飘顠的一张纸一样，完全没有要为她解惑的意思。眼看他这样的做派，文秀就知道自己就算出言相问也是问不到真正答案的，所以也就没有开这个口。
可即使她对这莫名的“惊喜”有着几分担忧，但她却无法拒绝这份大礼。因为她心里清楚，这个承诺对自己来说真的非常重要。搞不好将来能派上大用场，也许在某个可能的未来甚至救自己一回也说定。既然无法拒绝这样的诱惑，那么她也没有假意客气的回绝了。
她甚至连客套一番的意思都没有，闪亮的眼睛紧紧的注视着雷辰泽，难得的坦诚道：“虽然小女子并不觉得这样一张小小的食谱能换得少东家如此重诺，但还是厚颜接纳了。对此小女子身无长物，也没有什么能够作为回报的。只是于膳食一道，小女子虽不及雷少东旗下酒楼饭庄的各位师傅们懂得多，但也还是有一点自己的小小见的。如若雷少东不嫌气，那么将来机会大家可以一起研究研究，甚至若有可能话也可以合作一番的。”
感觉上像是欠了对方的文秀，终于还是坦诚的提到了自己初时的目的。因为她有一种直觉，直觉眼前这个人一定能够帮得上自己。
与她同样为他这个承诺受惊疑惑的还有一直在旁边侍侯的着于楠、春燕等人。春燕和润珠虽然也很吃惊但也没有深想太多，生长在君家内院的她们对眼这位雷少东地位的判断并没有如她们的主子那般的清楚。
但站在雷辰泽身后的于楠就不同了，听到雷辰泽的承诺后他几次皱了皱眉，想要向自己的少东家劝说些什么，但几番踌躇之后终还是未能说出口。只是他小心来回于文秀与雷辰泽身上的视线有些变幻莫测。看向他家少东家的是隐隐的担忧，而看到文秀时却变成了一种古怪的猜测。
“三小姐有这样的意思在下自当是求之不得，只是在此之外在下其实还有一个不情之请，希望三小姐能够答应。”雷辰泽很是愉悦的道。
正文第二十五节邀请