〖正文008．路家蛋炒饭〗
进了火房的门路琳才古代大酒楼里的火房是如此之大，三百多个平方的火房内十口火灶就有九个厨师在炒菜，灶台后面还有三五个小工在烧火添柴，其中一个管事模样的男子正在厨师后面转悠着，不时指点一二，大厨们头带灰色帽子，脖子上悬挂一块布巾以便擦汗，三个小厨不断的将炒出来的菜送往隔壁的候菜厅，放到那里的菜由店小二再传送到酒楼里去。
候菜厅有两个类似执事样的男子，不断的的呼唱着各种各样的菜名，而里面的配菜师傅则将要做的菜一一分类装盘送到大厨身边的案台上。。。
整个火房安排在路琳眼里看来完全是现代酒店厨房的分工，总厨，厨师，传菜小厨，唱菜执事，配菜师傅，火工，完全的流程化，这样一来可以提高运作水平，加快出菜频率，路琳不由得佩服起厨房里的管事了。
那青衣管事一见有外人在火房门口张望，便走欲叫路琳离开，但路琳身后的那位老者摆了摆手，青衣管事便笑着问道姑娘，你是？”。
“哦，陈管事，这位姑娘是我请进来的，她想参加大厨擂台，这不我提前来试试她的厨艺，陈管事，叫火工把最后那口灶生火起锅，让这位姑娘一试。。。”后面的老者笑着说道，前面这位叫陈管事的青衣男子迅速呼叫一火工，生火起锅。
路琳回头朝老者摆了一个小小的鬼脸，现在的路琳心情大好，穿过几位大厨的身后走到最后一口灶，这口灶比起其它的灶台更大更宽，而且锅比其它厨师手里的锅要小要显得精致一些，就连旁边的配料盒都是全雕刻逃木制做而成，所有灶台上的物品摆放更显整齐，看来这口锅十有八九就是烟雨楼的大厨师林海刚使用了，路琳不认识林海刚，所以她心里也就没那种压抑感，反而轻松起来。
“姑娘，这火房里任何配料，肉蛋菜蔬任期选用。。。老夫就在这里等候你的佳作，能不能参加这次厨艺擂台就看你现在的表现了，毕竟这次参赛之人都是男子。。。”老者抚须说道。
“谢过老人家！”路琳笑着说道，顺手将锅铲洗了一次，又在旁边的水台勺水净手，先是指甲再是手缝，手掌，手背，依次搓洗之后再用水冲洗两次这才了罢。旁边的老者看着路琳这一套动作那是含笑而不语，微微点头。
路琳转身在案台上转了一圈，又到货架上走了一回，手里拣了一些肉蛋菜蔬，但路琳还没有想好做菜才能打动这火房里的厨师，路琳望着其它的厨师都边炒菜边看着她心里不禁一想，他们都是厨艺高手，如果想打动他们一定得选一样很普通的，毕竟有些菜花费的耗的料不是一下子可以做出来的，这么一想，路琳就见到了案板最后面一个火灶上正用木桶蒸着米粉，要不就来个蛋炒饭，这可是最普通的了，不是菜也不能完全算是饭，但蛋炒饭考的就是厨师的手艺，饭要隔夜饭，路琳这么一想再转一圈还真找到了一小木桶隔夜饭，差不多了，饭有了，芹菜，红萝卜，香菇，猪肉，鸡蛋等，配料都有。
在众人的观注下，路琳先是将隔夜饭用筷搅拌散开放到一大竹扁里凉放，取一碗，打入一个鸡蛋，用筷轻搅到产生蛋泡待用，随后取刀与砧板，将清洗干净的芹菜，红萝卜，香菇，姜切成碎末，路琳的刀法让旁边这些大厨也自愧不如，只见刀光闪闪之后，所有的配料全部一小撮一小撮的堆放在砧板之上。
火工看到此情景便将灶台柴火拔动开来，火苗子一下就窜了出来，路琳深呼吸将锅放置火灶上，与此同时路琳将凉好的饭用大碗装起来，将搅好的鸡毛倒入米饭中，再用力的搅拌起来，等鸡蛋完全与米饭结合在一起时，锅红烧红了，滋滋的冒着烟。
放油，再放细盐搅拌之后倒入米饭翻炒几下之后迅速将砧板上的其它配料倒入锅内，再细细翻炒等米饭快呈焦黄|色时，管事递两个小碗，路琳将蛋炒饭盛出，大功告成。
两碗蛋炒饭被送到了管事与老者面前。
“姑娘这就一碗普通的蛋炒饭，我们这里的厨师都可以做出来，这个让老夫对你的厨艺。。。”老者笑着说道，连尝一下都没有。
“老人家，你不试一下会这碗普通的蛋炒饭味道如何呢？”路琳顺手将筷子递了，老者到也痛快的接过筷子夹了一点试吃，只见老者闭目轻嚼，脸上那种怀疑表情转换成了一点奇怪，惊讶，皱眉，之后再是展眉，嘴角微翘。。。
“嗯，味道到是不，其它那种米饭与鸡蛋交织在一起的香味。。。不，这可说是老夫吃过的蛋炒饭里最好的。。。不过姑娘这种是上不了台面的。。。”老者放下筷子说道。
“老人家，谢谢你的夸奖，既然老人家，小女子谢过老人家，小女子这就离去不再打挠了。。。”路琳谢过老人家便朝火房外走去。
“姑娘请留步！如果姑娘愿意来我烟雨楼火房，我到是欢迎，不过姑娘能否忍受这高温忙碌之事。。。”老者急走两步说道。
“谢过老人家了，小女子还有事在身，还望老人家见谅！”路琳委婉的拒绝了老人家的好意，路琳想过在这烟雨楼做事虽说安食无忧总终究是替人家做事，赚钱之少而且还得受人之气这是路琳不愿意来的原因，更重要的是路琳想做事情，那怕只有一店一人也足矣！
“姑娘慢走。。。”老者看着路琳消失在火房后院，才转过身来急急的问道那两碗饭呢？那两碗饭呢？”
“林师傅，这边这碗刚才好像被外面小二子的进来拿走了，说是县令急着摧，我这不光看这事情忘记了炒，传菜的小二子便顺手将放在案台上这小碗蛋炒饭端走了。。。”一胖胖厨师红着脸说道。
“？唉！算了，这姑娘我们烟雨楼留不住的，她的手艺之高恐怕是我等无法想像的，如果留下这位姑娘你们这些人都得回家种地去了。。。唉！”原来老者就是林海刚，烟雨楼大厨师林海刚，只可惜烟雨终究没有留得下来路琳，也就造成了后来的烟雨楼危机。
林师傅走出厨房，众厨师目瞪口呆不知所云。
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“快，快。。。县令贺大人要求刚才那种蛋炒饭再加多两碗。。。”外面传来小二子急燥的声音！
（路琳离开了烟雨楼，但路琳留的这碗饭成了烟雨楼历界厨师厨艺考核标准，能不能炒出一碗让众人心服口服的蛋炒饭成了烟雨楼新标准。。。路琳还能不能参加厨艺擂台大赛呢，请看下一章节：锅碗瓢筷）
〖正文009．锅碗瓢筷〗
“大丫，你买的盐巴呢？”回到家中，路小菜才记起来两人是去镇里买盐巴的，只是被路琳这么一挠结果盐没买到，两人枉走了几里路程。
“算了，再去买吧！小菜，我不想一生就这么平淡的过，我总想做点事情，小菜，帮我一起做吧。”路琳在回家路上就想好了，要找一个帮手，而路小菜是最好的人选，一是路小菜是路琳的邻居，二是路小菜的性格很适合在外闯，路琳现在还没有想好最终会做事业，但路小菜这个人一定要留住。
“大丫，我总觉得你今天很不对劲，是不是出事情了。。。”路小菜可是没心没肺的说道，对于大丫她太了解了，没进肖府之前就是一普通女子，只不过会些家务事情，如果说现在的大丫要和她说做事情，做大的事情，路小菜实在是想不通的。
“我需要你，真的。。。”路琳的眼神很真诚。
“大丫，这。。。好吧！”看着路琳的眼神路小菜已经被路琳说服了，是路琳的眼神说服了，眼神里那股自信，真诚，以及雄心。
“小菜，我是这样想的，我这次去打擂台本想赚点银子，咱们得有本钱才能够出事情来，所以我才去烟雨楼争取这次擂台机会，如果我有五两银子我就可以做很多事情了，比喻咱们可以开展种植业，可以养殖业，可以做很多事情，小菜，我们一起做吧。。。”
“嗯！路琳，我支持你并且愿意与你一起做。。。”小菜坚定的说道，眼前仿佛有一条金光大道出现，让路小菜感到那条金光大道上充满着神秘与吸引力。
两个年轻的女子就这样达成了一个团队，两人的小团队。
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“路琳，你会厨艺吗？”无错不跳字。路小菜还是不路琳会厨艺，充其量也就是做一些家常便饭，如果去烟雨楼做大厨那肯定是不行的。
“这个不说了，我先了。。。后天我还要再去，小菜你陪我一同去。。。”路琳说道。
“嗯！”
“小菜，还问你点事，你识字吗？”无错不跳字。
“这个你的，学堂只里收男娃。。。我先走了！”路小菜有点暗然的走了。
路琳通过观察总结出了未来的合作伙伴路小菜是一个带着一点点调皮，一点点男娃子气息的不识字但又懂得人情世故的女子，这样的合作伙伴最适合出现在台前，而路琳就可以安坐幕后了。
回到家里，路琳娘不知去了那里，爹带着石子，小山子去镇里学堂报名也没有，又到了晒午时分，路琳走进了厨房里，准备将中午饭做出来。
打开米缸一看，都快要见底了，路琳苦笑了一下，勺了半碗米出来，将里面的谷子挑出来，又见角落里还晾着一堆红薯，便寻了几个稍大一点的红薯，清洗干净，再用菜刀将红薯切成小丁，放进米里一起洗了一次，加上水放进铁锅里，生上火加了几块木柴火便烧了起来。
之后路琳便在厨房里一一寻找起来可吃的菜，碗柜子下面有两个罐子，一个是晒好的干豆角，一个是泡着的红辣椒，这两样菜可是洞庭湖附近村子里过冬时贮藏的菜。
除了柜子里还有一些腌鱼，毕竟靠水吃水，这日子再差鱼还是少不了的，只不过长期吃这鱼也会吃腻的，所以过冬禁渔期之前，村子里各家各户就会选一些鱼用盐腌了再放到太阳底下晒干，等禁渔期过后和过冬时节吃。
路琳想起来房子旁边的菜地上还有一垄白菜与萝卜，便起身去了菜地上拔了两个萝卜，又拔了一颗白菜，这下菜是齐了，洗菜切菜忙活了一会儿，外面便传来石头叫喊着姐的声音，路琳洗了手走了出去一看。
石头正举着几本书开心的跑着进来差点与路琳撞在一起。
“姐，这是夫子给我发的书，你看看。。。”石头举起手里的几本线装书说道，路琳将手擦拭干净这才接过石头手里的书，一看无非就是《三字经》、《千字文》、《百家姓》，估计石头长大的就会有《增广贤文》、《幼学琼林》、《孝经》、《四子书》等等，不过路琳对这些书一点兴趣都没有，之乎者已之类的路琳一概不感兴趣，现在的目标就是赚钱让让这个新的家庭过得好一点。
“石头，夫子的书要用牛皮纸包好，等姐做完饭来给你包书。。。”路琳的脑海里回忆起在那个年代一发新书都全找报纸包起来，这样可以减少磨损。
“姐，镇上可好玩了，姐，镇上有好多吃的玩的。。。姐，你想去镇里玩吗？”无错不跳字。石头仰着头问道。
“石头，姐以后有空再去，爹与小山子呢？”
“爹去路洪叔家去了，说是今年又要放鱼苗了，家里没钱买不起鱼苗，爹去和路洪叔说推迟一些日子。。。”
“哦！”
油缸里油也不多了，这个年代基本上用猪油，菜油，茶油到也有，但由于没有机械化榨油机出油率并不高，有时十来斤菜籽才会压出来一斤左右的油。
在路琳爹之前，路琳已经将菜全部给做好了。
蒸咸鱼，泡椒炒干豆角，萝卜丁炒白菜，只有这些菜路琳也只能做出这些菜了，毕竟家里不是烟雨楼没有调料没有肉蛋之类的荤菜。
摆好碗筷，叫石头洗了手，爹肩上扛小山子与路琳娘一起进了屋，两人脸上都愁着，看样子是去路洪叔那里受了气。
“爹，娘，吃饭了，我去盛饭！”路琳很怕见到爹娘现在这付表情，有点害怕的感觉。
一家人坐在桌边吃饭，爹娘没有，路琳又生怕说话了，毕竟这个新的家庭给她带来的除了温馨之外还有一份来自由生活艰辛的难言之处，这种难言之处让全家除了小山子之外的人感到很压抑，包括石头，因为他今天在镇里想买点麻花糖吃，但爹身上的纹银全部交了学堂的费用已经没有多出来一分。
“爹，娘，我想挣钱！”路琳本想将今天去烟雨楼的事情说出来，但话到嘴边时又咽了进去，这事情还是不要让爹娘为好，便匆忙改口说是想挣钱。
“大丫，咱家的情况你也，家里没有多余的钱了，娘也给不了你老本钱，这是我娘也就是你姥姥留给我的两个手镯子你拿去镇里当了，换些钱，你想做也行。。。”路琳娘心痛路琳，从厢房里取出来一个红布包着的两个镯子递给路琳。
“娘，我不是这个意思，我说我想挣钱，不用家里给我本钱，我想办法？”路琳很伤感的说道。
“大丫，你能想办法？咱家虽穷但人有志气，你可莫学坏。。。”
“娘，你放心啦，大丫不是随便之人。。。我吃完了，娘我再给你盛碗饭。”路琳接过娘手里的空碗进了厨房，今天这大米煮红薯饭全家人都吃得很饱，那种大米的米香味与红薯的清香味混合在一起。
“她娘，咱大丫没事吧，镇上田大户家可摧了好几次了，我今天去田大户那里坐了一会儿，田老爷可说了这个月寻一喜事日把这事定下来，你咋看呢？”路琳爹轻声的说道。
“她爹，我就是舍不得咱家闰女。。。”
（刚想走发财致富道路的路琳又得面临订亲这事情了，路琳后又会有何反应，她还能不能参加烟雨楼的厨艺擂台呢，敬请收看下一章：鱼香肉丝）
〖正文010．鱼香肉丝〗
当晚，路琳心怀梦想的想了一个晚上，梦里变成了一个富可敌县的大财主，周边不乏管事之人围着，各人手里都握着批条文书，而只需要在上面写上几个字就成了，帐房又将一个来的帐七交来一看，那银两黄金那是数不清道不完，大房子配有丫头，出入有马车，进膳有大厨，爹娘住在后院每天就是喝茶吃饭赏花听戏，石头与山子在侧院听夫子讲课识字。
一切都是那么美好！
被子有种清香味，上面是那种淡素色的花纹，里面的棉花也较足，木床上面又垫了棉子垫子，这是家里条件较好时请得棉花匠弹出来的，路琳对床上用品要求很高的，自从来到这个年代后，路琳也在尝试着全新的生活，但对于睡觉这事看得还是很重的，起码要求能睡得香。路琳娘陈氏已经将这些被套清洗过了，内被又晒了一天，这不路琳晚上洗漱之后躺在床上半闭着眼就想了这么些事情。
第二日清晨，路琳揉着眼睛从梦乡里醒来，就听到外面传来声音，像是一个老人的声音。
路琳起身从后门进厨房，打水洗脸，再漱了口，这个年代还没有牙膏，最多就是用一点粗盐蘸在手上左右来回几次便是漱口了，之后再回房梳理了头发，这才出了房门。
老者已经被爹路顺请进了院子里，正坐在院里闲聊。
“大丫，这位是烟雨楼的执事龙，龙说有事与你一谈，我这去泡点茶来，你与龙谈吧！”路顺到底也是在洞庭湖镇周边打渔匠，也算见过世面，为人性格到也开朗，这种小事情上面路顺到不会为难自已家女儿，再说人家可是烟雨楼执事，在洞庭镇算得上是一号人物了。
“路姑娘，老朽找得你好辛苦啊，不过甚好现在找到了，昨日路姑娘在烟雨楼一展厨艺，不光我们掌柜子觉得路姑娘厨艺不，就连县府贺大人都赞赏不已啊，这不昨晚就差老朽来找寻路姑娘，路姑娘走时也没说住哪，这不昨晚在县府里查了人口薄，又加之路姓，到晚上二更才查到姑娘住址，这不一早，掌柜子就差老朽拜访。。。”龙在烟雨楼可算得上是掌柜之下众人之上的人物，平时烟雨楼的生意
财福双至第2部分阅读
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